Elikagaien xahutzea handitzen joan da munduko biztanleria hazi eta hiriak handitu diren heinean.Urtero milioika tona janari botatzen dira mundu osoan zaborretara.Urtero munduko fruta, barazki, ale, haragi eta ontziratutako elikagaien ia % 30 botatzen da.Elikagaien xahutzea ingurumen arazo handi bat bihurtu da herrialde guztietan.Elikagaien hondakin kopuru handiak kutsadura larria eragiten du, eta horrek airea, ura, lurzorua eta biodibertsitatea kaltetzen ditu.Batetik, elikagai-hondakinak modu anaerobikoki apurtzen dira berotegi-efektuko gasak sortzeko, hala nola metanoa, karbono dioxidoa eta beste isuri kaltegarriak.Elikagaien hondakinek 3.300 milioi tona berotegi-efektuko gasen baliokidea sortzen dute.Elikagaien hondakinak, berriz, lur-eremu handiak hartzen dituzten zabortegietara botatzen dira, zabortegiko gasa eta hauts flotagarria sortuz.Zabortegian sortutako lixibiatuak behar bezala kudeatzen ez badira, bigarren mailako kutsadura, lurzoruaren kutsadura eta lurpeko uren kutsadura eragingo du.
Errausketak eta zabortegiak desabantaila handiak dituzte, eta elikagaien hondakinak gehiago erabiltzeak ingurumena babesten lagunduko du eta baliabide berriztagarrien erabilera areagotzen du.
Elikagaien hondakinak nola sortzen diren ongarri organiko bihurtzen.
Frutak, barazkiak, esnekiak, zerealak, ogia, kafe-hondarra, arrautza oskolak, haragia eta egunkariak konposta daitezke.Elikagaien hondakinak konpostatze-agente paregabea dira, materia organikoaren iturri nagusia dena.Elikagaien hondakinek hainbat elementu kimiko biltzen dituzte, hala nola almidoia, zelulosa, proteina lipidoak eta gatz ez-organikoak, eta N, P, K, Ca, Mg, Fe, K oligoelementu batzuk.Elikagaien hondakinek biodegradagarri ona dute, %85era irits daitekeena.Eduki organiko handiko, hezetasun handiko eta mantenugai ugariaren ezaugarriak ditu, eta birziklapen balio handia du.Elikagaien hondakinak hezetasun-eduki handiko eta dentsitate baxuko egitura fisikoaren ezaugarriak dituenez, garrantzitsua da elikagai freskoen hondakinak bulking agentearekin nahastea, gehiegizko hezetasuna xurgatzen duena eta nahasteko egitura gehitzen duena.
Elikagaien hondakinek materia organiko maila altua dute, proteina gordina % 15 - % 23 da, koipea % 17 - % 24, mineralak % 3 - % 5, Ca % 54, sodio kloruroa % 3 - % 4, etab.
Elikagai-hondakinak ongarri organiko bihurtzeko prozesu-teknologia eta harekin lotutako ekipoak.
Jakina da zabortegiko baliabideen erabilera-tasa baxuak kutsadura eragiten duela ingurumenean.Gaur egun, herrialde garatu batzuek elikagaien hondakinak tratatzeko sistema sendo bat ezarri dute.Alemanian, esaterako, elikagaien hondakinak konpostajearen eta hartzidura anaerobikoaren bidez tratatzen dira batez ere, eta elikagaien hondakinetatik 5 milioi tona inguru ongarri organiko ekoizten dira urtero.Erresuma Batuan elikagaien hondakinak konpostatuz, urtero 20 milioi tona inguru CO2 isuriak murriztu daitezke.Konpostajea AEBetako hirien ia % 95ean erabiltzen da.Konpostatzeak ingurumen-onura ugari ekar ditzake, uraren kutsadura murriztea barne, eta onura ekonomikoak nabarmenak dira.
♦ Deshidratazioa
Ura elikagaien hondakinen oinarrizko osagaia da, % 70-90ean, elikagaien hondakinen hondatzearen oinarria.Horregatik, deshidratazioa da elikagaien hondakinak ongarri organiko bihurtzeko prozesuan.
Elikagaien hondakinen aurretratamendurako gailua elikagaien hondakinen tratamenduaren lehen urratsa da.Batez ere ureztatzeko sistema barne hartzen du elikadura sistema automatikoa sailkapen sistema solido-likido bereizketa olioa-ura bereizketa ontzi barruko konpostagailua.Oinarrizko fluxua urrats hauetan bana daiteke:
1. Elikagaien hondakinak aldez aurretik deshidratatu behar dira, ur gehiegi baitute.
2. Elikagaien hondakinetatik hondakin ez-organikoak kentzea, hala nola, metalak, egurra, plastikoak, papera, oihalak, etab., sailkapenaren bidez.
3. Elikagaien hondakinak sailkatu eta torloju motako solido-likido bereizgailu batean sartzen dira birrintzeko, deshidratatzeko eta koipegabetzeko.
4. Estututako janari-hondarrak tenperatura altuetan lehortu eta esterilizatzen dira gehiegizko hezetasuna eta hainbat mikroorganismo patogeno kentzeko.Konposta lortzeko beharrezkoak diren elikagai-hondakinen fintasuna eta lehortasuna, eta elikagai-hondakinak ontzi barruko konpostagailura bidal daitezke zuzenean uhal garraiatzailearen bidez.
5. Elikagaien hondakinetatik kentzen den ura olioaren eta uraren nahasketa bat da, olio-ur bereizgailu batek bereizita.Bereizitako olioa sakon prozesatzen da biodiesela edo olio industriala lortzeko.
Elikagaien hondakinak ezabatzeko planta osoak errendimendu handia, funtzionamendu segurua, kostu baxua eta ekoizpen ziklo laburra ditu.
♦ Konposta
Hartzidura deposituaTenperatura altuko hartzidura aerobikoaren teknologia erabiltzen duen guztiz itxitako depositu moduko bat da, pilaketa-konpostatze-teknologia tradizionala ordezkatzen duena.Tenperatura altua itxia eta deposituko konpostatze prozesu azkarrak kalitate handiko konposta sortzen du, zehatzago eta egonkorrago kontrola daitekeena.
Ontzi barruko konpostajea isolatuta dago, eta tenperatura kontrolatzea da funtsezko faktorea konpostatzerakoan.Erraz degradatzen den materia organikoaren deskonposaketa azkarra lortzen da mikroorganismoentzako tenperatura baldintza optimoak mantenduz.Mikroorganismoak eta belar haziak desaktibatzeko tenperatura altua lortzea beharrezkoa da.Hartzidura elikagaien hondakinetan naturalki dauden mikroorganismoek abiarazitakoa da, konposta-materialak apurtzen dituzte, mantenugaiak askatuz, patogenoak eta belar haziak hiltzeko beharrezkoak diren 60-70 °C-tara tenperatura igotzen dute, eta hondakin organikoak prozesatzeko araudia.Ontzi barruko konpostajeak deskonposizio denborarik azkarrena du, eta elikagaien hondakinak 4 egun gutxitan konposta ditzake.4-7 egun igaro ondoren, konposta isurtzen da, usainik gabea, higienizatua eta material organikoan aberatsa dena, eta nutriente-balio orekatua duena.
Konpostagailuak ekoitzitako usainik gabeko eta aseptiko ongarri organiko honek betetzeko lurra salbatzeaz gain, ingurumena babesteko, onura ekonomiko batzuk ere ekarriko ditu.
♦ Granulazioa
Gongarri organiko ranularrakrol garrantzitsua jokatzen dute ongarrien hornikuntza-estrategietan mundu mailan.Errendimendu ongarri organikoa hobetzeko gakoa ongarri organikoak pikortzeko makina egokia aukeratzea da.Granulazioa materiala partikula txikietan eratzeko prozesua da, materialaren propietate teknologikoak hobetzen ditu, opilatzea ekiditen du eta fluxuaren propietateak areagotzen ditu, kantitate txikiak aplikatzea posible egiten du, karga, garraioa eta abar errazten du. Lehengai guztiak ongarri organiko biribildu bihur daitezke. gure ongarri organikoak pikortzeko makinaren bidez.Materialen granulazio-tasa %100era irits daiteke eta eduki organikoa %100era izatera iritsi daiteke.
Nekazaritza Handiko Nekazaritzarako, merkatuaren erabilerarako egokia den partikulen tamaina ezinbestekoa da.Gure makinak tamaina ezberdineko ongarri organikoak ekoitzi ditzake, hala nola 0,5 mm-1,3 mm, 1,3 mm-3 mm, 2 mm-5 mm.Ongarri organikoaren pikorketamineralak nahasteko modurik bideragarrienetako batzuk eskaintzen ditu nutriente anitzeko ongarri bat sortzeko, ontziratzeko eta biltegiratzeko aukera ematen du, baita manipulatzeko eta aplikatzeko erraztasuna ere.Ongarri organiko pikortsuak erabiltzeko erosoagoak dira, usain desatseginak, belar haziak eta patogenorik gabekoak dira eta haien osaera ezaguna da.Animalien simaurrarekin alderatuta, 4,3 aldiz nitrogeno gehiago (N), 4 aldiz fosforo (P2O5) eta 8,2 aldiz potasio gehiago (K2O).Ongarri granularrak lurzoruaren bideragarritasuna hobetzen du humus maila handituz, lurzoruaren produktibitate-adierazle asko hobetzen dira: lurzoruaren propietate fisikoak, kimikoak, mikrobiologikoak eta hezetasuna, airea, bero-erregimena eta laboreen etekinak ere bai.
♦ Lehorra eta freskoa.
Danbor birakaria lehortzeko eta hozteko makinasarritan elkarrekin erabiltzen dira ongarri organikoak ekoizteko lerroan.Ongarri organikoaren ur-edukia kentzen da, pikorren tenperatura murrizten da, esterilizazio eta desodorizazio helburua lortuz.Bi urratsek pikoretan mantenugaien galera minimiza dezakete eta partikulen indarra hobetu dezakete.
♦ Bahea eta paketea.
Baheketa-prozesua ongarri granular sailkatuak bereiztea dadanbor birakaria bahetzeko makina.Kualifikaziorik gabeko ongarri pikortsuak berriro prozesatzeko bidaltzen dira, eta, bitartean, ongarri organiko kualifikatua ontziratu egingo da.ontziratzeko makina automatikoa.
Aprobetxatu elikagaien hondakinen ongarri organikoari
Elikagaien hondakinak ongarri organiko bihurtzeak lurzoruaren osasuna hobetu eta higadura murrizten eta uraren kalitatea hobetzen lagun dezakeen onura ekonomikoak eta ingurumenekoak sor ditzake.Gas natural berriztagarria eta bioerregaiak birziklatutako elikagaien hondakinetatik ere sor daitezke, eta horrek murrizten lagun dezakeberotegi-efektuko gasaemisioak eta erregai fosilekiko menpekotasuna.
Ongarri organikoa lurzorurako mantenugairik onena da.Landareen elikadura iturri ona da, nitrogenoa, fosforoa, potasioa eta mikronutrienteak barne, landareak hazteko beharrezkoak direnak.Landareen izurrite eta gaixotasun batzuk murrizteaz gain, fungizida eta produktu kimikoen beharra ere murrizten du.Kalitate handiko ongarri organikoakalor ugaritan erabiliko da, besteak beste, nekazaritzan, tokiko baserrietan eta espazio publikoetako lore erakusketetan, eta horrek ekoizleei ere onura ekonomiko zuzenak ekarriko dizkie.
Argitalpenaren ordua: 2021-06-18